酸辣茄盒

酸辣茄盒

做       法:
口       味:
酸辣
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-12-24
93.7万 浏览量 1.5万 收藏
茄盒是家常菜里一道很受欢迎的菜。烧法也很多,红烧糖醋等,今天用辣椒酱烧。酸辣开胃,很是下饭。 茄子有良好降低高血脂,高血压功效,能保护心血管。茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质。
扫一扫边看边做

用料

主料
茄子
1根
猪肉
200克
辅料
300克
6瓣
1段
1块
50克
1汤匙
半汤匙
1茶匙
1茶匙
2茶匙
半汤匙
半汤匙
1汤匙

#酸辣茄盒#的制作步骤

1. 准备原料。
2. 茄子去皮,切片,两片连刀不断。肉糜加老抽黑胡椒,盐,搅拌上劲。
酸辣茄盒的做法步骤_1
3. 面粉加水调和成老酸奶状。
4. 切好的茄子片,夹上肉糜备用。
酸辣茄盒的做法步骤_2
5. 夹肉的茄子裹面糊入油锅炸金黄。
6. 炸好的茄盒。
酸辣茄盒的做法步骤_3
7. 切碎和辣椒酱混合。
8. 炸茄盒的油全部倒掉,留一点,烧热爆香葱姜蒜辣椒酱。
酸辣茄盒的做法步骤_4
9. 放入生抽蚝油香醋。煮开。
10. 放入茄盒关火翻匀即可。
酸辣茄盒的做法步骤_5酸辣茄盒的做法步骤_6

大师秘籍

1、茄盒可以多做点,放冰箱冷冻随时吃随时取出来。
2、可以烧红烧的糖醋的,也可以直接烧汤,做砂锅等,用法很广泛。
3、茄盒炸好的不要熬很久,直接放入料中翻均匀即可。
4、肉糜可以按照自己家做饺子馅的方式调和。可以不放酱油。但是觉得放酱油好吃。
5、辣椒酱要用白糖中和辣味,加点香醋酸辣开胃。
分类标签: 热菜 家常菜 更多

小编推荐

炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 99922 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30170 阅读
好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28490 阅读
这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 196163 阅读