鳜鱼蔬菜豆腐汤

鳜鱼蔬菜豆腐汤

做       法:
口       味:
清淡
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2014-12-28
24.9万 浏览量 3467 收藏
鳜鱼最常做的一清蒸,二炖汤。冬天炖汤比较多,因为喝汤很滋润。鳜鱼肉质细嫩,都是大片的肉。放了多种蔬菜,好看又好吃。
扫一扫边看边做

用料

主料
鳜鱼
1条
辅料
半块
少许
少许
1段
1块
1茶匙
适量

#鳜鱼蔬菜豆腐汤#的制作步骤

1. 准备原料。
2. 豆腐锅里迅速煎两面微黄。
鳜鱼蔬菜豆腐汤的做法步骤_1
3. 蘑菇切片,胡萝卜切片,莴笋切片。
4. 鳜鱼煎两面焦黄,同时放入在两边煸炒一下。
鳜鱼蔬菜豆腐汤的做法步骤_2
5. 兑开水。
6. 煮沸后转小火煮30分钟,汤汁奶白。
鳜鱼蔬菜豆腐汤的做法步骤_3
7. 放入蔬菜和豆腐,调入盐。小火5分钟。
8. 出锅调入亚麻籽油或者香油,喜欢香菜可以撒。
鳜鱼蔬菜豆腐汤的做法步骤_4鳜鱼蔬菜豆腐汤的做法步骤_5

大师秘籍

1、孕妇和幼儿不要放其他作料,挺鲜美的。口味重的话可以根据口味加黑胡椒。
2、蔬菜的选择可以根据自己喜好改变,但是要以不改变鱼汤原味为主。像莴笋,胡萝卜等没有异味的比较好。
3、菌菇可以选择蟹味菇等孩子能咬动的。
更多秘籍: 鳜鱼的做法
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