干锅臭桂鱼

干锅臭桂鱼

做       法:
口       味:
怪味
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-01-15
47.7万 浏览量 3856 收藏
以上配料切好备用。泡好的臭鳜鱼打斜刀,方便入味。
扫一扫边看边做

用料

主料
鳜鱼
1条
辅料
适量
适量

#干锅臭桂鱼#的制作步骤

1. 以上配料切好备用。
干锅臭桂鱼的做法步骤_1
2. 泡好的臭鳜鱼打斜刀,方便入味。
干锅臭桂鱼的做法步骤_2
3. 用厨房餐巾纸将鱼身上的水份擦干。
干锅臭桂鱼的做法步骤_3
4. 锅中放油烧热。
干锅臭桂鱼的做法步骤_4
5. 下鱼煎至两面金黄。
干锅臭桂鱼的做法步骤_5
6. 再放油爆香姜蒜末。
干锅臭桂鱼的做法步骤_6
7. 下入洋葱片炒香。
干锅臭桂鱼的做法步骤_7
8. 加入香葱白和红椒。
干锅臭桂鱼的做法步骤_8
9. 加入煎好的臭鳜鱼。
干锅臭桂鱼的做法步骤_9
10. 淋入料酒。
干锅臭桂鱼的做法步骤_10
11. 加入适量的清水没过鱼。
干锅臭桂鱼的做法步骤_11
12. 烧开后加老生抽调色炖中火炖二十分钟。
干锅臭桂鱼的做法步骤_12
13. 汤汗快收干时加入香葱段和红椒即可。
干锅臭桂鱼的做法步骤_13干锅臭桂鱼的做法步骤_14

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