木瓜酸奶蛋挞

木瓜酸奶蛋挞

做       法:
口       味:
奶香
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-01-15
60.3万 浏览量 3710 收藏
这次没有按传统蛋挞液的配方,用了全蛋,也没有用奶油,用酸奶代替了,全是比较方便得到的食品材料。还加入了新鲜水果,让甜品吃起来更加健康。
扫一扫边看边做

用料

主料
蛋挞皮
8个
木瓜
100克
辅料
60克
40克
1个
15克
10克

#木瓜酸奶蛋挞#的制作步骤

1. 木瓜去皮和籽切成大块,鸡蛋去壳,与其它材料一次性放入料理机机桶中,搅打40秒左右即可得到细腻的蛋挞液。
2. 过滤一下,滤去大泡。注:实际上用低速搅拌两三秒,静置一会就可,第一次做没有经验。
3. 将细腻的蛋挞液分装入模中,九分满。
4. 入烤箱烤20分钟左右,上火210度,下火160度。边子上色起酥就烤好了,等到温热时食用最佳。
木瓜酸奶蛋挞的做法步骤_1木瓜酸奶蛋挞的做法步骤_2

大师秘籍

1、烤箱的温度根据你的烤箱确定。
2、这大约是8个蛋挞的量,如果你要增加4到5个蛋挞,不用增加鸡蛋的量,可以适当加些其它材料的量。
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