豆瓣茄子

豆瓣茄子

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-01-16
77.3万 浏览量 1.2万 收藏
茄子是很下饭的食材之一,这里的茄子不用去皮,因为茄子皮里含丰富的维生素P,这在其他食材中很难找到,不去皮的另一个好处是吸油少,大火快炒,可以让茄子快速熟软,表皮又不会发硬。 这道香辣味的茄子浇在米饭上,那叫一个香。
扫一扫边看边做

用料

主料
茄子
适量
红椒
适量
辅料
适量
适量
适量
适量

#豆瓣茄子#的制作步骤

1. 准备好上述所需食材
2. 茄子切块、彩椒切块、大切末
3. 锅内放稍多一些的油烧热,放入茄子,快速煎炒
4. 待茄子表面金黄变软盛出备用
5. 底油翻炒彩椒,盛出备用
6. 净锅重新放油,爆香豆瓣酱
豆瓣茄子的做法步骤_1
7. 放入蒜末炒香
8. 倒入炒好的茄子
9. 加入五香粉炒匀
10. 放入炒过的彩椒
11. 加入白糖
12. 大火掂炒均匀即可
豆瓣茄子的做法步骤_2豆瓣茄子的做法步骤_3

小编推荐

本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24525 阅读
好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28497 阅读
炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 99991 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30175 阅读