芋头蒸排骨

芋头蒸排骨

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
2小时
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2015-01-16
67.5万 浏览量 1.1万 收藏
排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。
扫一扫边看边做

用料

主料
排骨
300克
芋头
半个
辅料
2棵
适量
1汤匙
1汤匙
1/3茶匙
1/3茶匙
1茶匙
1汤匙
半汤匙
1/3茶匙

#芋头蒸排骨#的制作步骤

1. 准备原料。
2. 排骨洗净,浸泡1小时,中间换水一次。用生抽,酸梅粉,葱十三香鸡精,盐,白糖米酒腌1-2小时。
芋头蒸排骨的做法步骤_1
3. 拌上木薯淀粉,抓拌均匀后,淋入食用油抓匀。
4. 芋头切块,边角料放中间。
芋头蒸排骨的做法步骤_2
5. 排骨放在芋头上。高压锅20分钟。普通蒸锅1小时。
6. 出锅撒点葱花即可。
芋头蒸排骨的做法步骤_3芋头蒸排骨的做法步骤_4

大师秘籍

1、我是压力锅做的,排骨到嘴里就化了,芋头粉糯又吸了排骨的汁水,特别好吃。
2、酸梅粉,平时只炸的东西或者甜品,撒一点很好吃。
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