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菜谱大全
>
香肠山药卷
香肠山药卷
做 法:
蒸
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2015-01-16
43.9万
浏览量
3438
收藏
山药有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
扫一扫边看边做
用料
主料
山药
100克
香肠
100克
豆腐皮
1张
辅料
水淀粉
适量
葱
适量
植物油
适量
食盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
鸡精
适量
#香肠山药卷#
的制作步骤
1.
山药
切成小条放冷水里浸泡
2.
腊肠也切成相仿的小条
3.
百叶切成段,宽度略小于山药和腊肠
4.
用山药条和
香肠
放入百叶中卷起来成卷。
5.
卷好的香肠山药卷。
6.
摆放在盘中,放上
葱
段,淋上一点
料酒
。中大火蒸8分钟左右
7.
锅里放一点
生抽
、
鸡精
加
水淀粉
勾成芡
8.
淋在蒸好的腊肠山药卷上
大师秘籍
1、山药切好后,马上浸泡在冷水中,防止氧化。
更多秘籍:
山药的做法
香肠的做法
豆腐皮的做法
分类标签:
热菜
家常菜
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