葱香肉饼

葱香肉饼

做       法:
口       味:
葱香
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-03-11
88.2万 浏览量 1.4万 收藏
称好面粉,加入少许盐。边加入开水边用筷子搅,直到面粉全部成小颗粒状。
扫一扫边看边做

用料

主料
猪肉
适量
面粉
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#葱香肉饼#的制作步骤

1. 称好面粉,加入少许盐。
葱香肉饼的做法步骤_1
2. 边加入开水边用筷子搅,直到面粉全部成小颗粒状。
葱香肉饼的做法步骤_2
3. 手上沾些冷水把面和成光滑的面团,然后盖上保鲜膜让面团松驰20分钟左右。
葱香肉饼的做法步骤_3
4. 猪肉绞碎,加入花和末。再加入适量蚝油芝麻油生抽、胡椒粉和生粉搅匀备用。
葱香肉饼的做法步骤_4
5. 把醒好的面团再次揉匀,用擀面杖摊成长方型的薄皮,用刀划成宽约6CM的长条。
葱香肉饼的做法步骤_5
6. 在长条上铺上肉馅,边缘留少许空位。
葱香肉饼的做法步骤_6
7. 从一端卷起,卷好后两头捏紧。
葱香肉饼的做法步骤_7
8. 再竖起用手压成饼状。
葱香肉饼的做法步骤_8
9. 不粘锅烧热,放少许油,把饼下锅小火煎,煎的时候可以拿起锅的把手晃动,让饼受热和上色均匀。
葱香肉饼的做法步骤_9
10. 一面煎至金黄后煎另外一面,把饼两面煎至金黄即可。
葱香肉饼的做法步骤_10葱香肉饼的做法步骤_11
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