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>
油焖大虾
油焖大虾
做 法:
炒
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2015-03-16
35.7万
浏览量
3574
收藏
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
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扫一扫边看边做
用料
主料
虾
400克
辅料
青椒
1个
胡萝卜
半根
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
植物油
适量
食盐
适量
料酒
适量
白糖
适量
#油焖大虾#
的制作步骤
1.
虾
清洗干净,挑出虾线,剪去虾枪和虾须。处理好的虾用
料酒
和盐腌制15分钟。
2.
青椒
和
胡萝卜
切宽丝,
葱
姜
蒜
切片。
3.
胡萝卜和青椒焯水并过凉。
4.
锅中放多一点的油,烧热后下葱姜蒜炒香。
5.
放入虾。
6.
快速翻炒变色后,加糖。接着沿锅边倒稍多一些的料酒,立刻加盖改小火略焖一两分钟。下焯过水的蔬菜,大火再翻炒几下。出锅前加盐调味。
大师秘籍
1、加少许的白糖味道更鲜美。
更多秘籍:
虾的做法
分类标签:
热菜
家常菜
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