椒盐臭豆腐

椒盐臭豆腐

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-04-02
92.1万 浏览量 5381 收藏
南的臭豆腐都是采用天然发酵法发酵的,烤的时候臭豆腐都会膨胀得鼓鼓的,外酥里嫩让人一看就想吃。别人的烤箱都是烧那些香喷喷的肉肉和糕点,我家的烤箱却是用来烤这臭哄哄的豆腐,真是委屈它了,烤完后要赶紧给它擦擦身。
扫一扫边看边做

用料

主料
臭豆腐
适量
蓝莓
适量
淡奶油
适量
辅料
适量
果酱适量
适量
适量
适量
适量
适量

#椒盐臭豆腐#的制作步骤

1. 准备一些臭豆腐
2. 取一烤盘铺上油纸。
3. 把臭豆腐一一码在油纸上。
4. 把臭豆腐放入预热好的烤箱里烤熟,170度烤20分钟。
椒盐臭豆腐的做法步骤_1
5. 烤臭豆腐的同时制作椒盐。取一些辣椒放入炒锅里,小火慢慢炒至焦黄。
6. 辣椒略炒至焦黄时关火放入花椒,让炒锅的余温把花椒煸出香味。
7. 把炒好的辣椒、花椒放入蒜臼里,加入两匙盐和少量的味精,然后捣成粉末即可。
8. 臭豆腐烤了十分钟后取出来刷上一层油继续烤到表面酥黄即可,吃时蘸一些椒盐。
椒盐臭豆腐的做法步骤_2椒盐臭豆腐的做法步骤_3

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