芥辣莴苣叶

芥辣莴苣叶

做       法:
口       味:
清淡
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-04-02
97.1万 浏览量 1.5万 收藏
很多人习惯把莴苣的叶子丢弃,其实,莴苣叶营养相对莴苣茎来说要更加的丰富许多。莴苣叶油润细滑,鲜嫩的口感与油麦菜有得一比,但味道要比油麦菜来的清甜适口。这样看来,莴苣叶用来做菜也是很适合的,主要是性价比极高。
扫一扫边看边做

用料

主料
莴笋叶
1把
辅料
2个
1小块
1茶匙
半茶匙

#芥辣莴苣叶#的制作步骤

1. 莴苣叶洗净,控水后掰成小段。
2. 把洗好的莴苣叶用开水快速焯水,焯烫至莴苣叶稍微变色后捞出晾凉攥干净水分。
3. 调入花椒油。调入芥末油,芥末油的用量要根据个人所接受的程度来增减用量。
4. 撒入精盐拌匀,撒上丝与辣椒丝作为点缀。
芥辣莴苣叶的做法步骤_1芥辣莴苣叶的做法步骤_2

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