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>
凉拌车前草
凉拌车前草
做 法:
拌
口 味:
清淡
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2015-04-25
53.1万
浏览量
9707
收藏
家常的拌菜方法,加了点温补的枸杞,这样,枸杞的微甜可以渗入菜中,并且可整个菜色鲜亮,一举两得。别说,这菜还真的没有什么特殊的味道,用来凉拌真的不错。
扫一扫边看边做
用料
主料
车前草
180克
辅料
辣椒油
1大勺
食盐
适量
酱油
2勺
芝麻油
适量
醋
1勺
#凉拌车前草#
的制作步骤
1.
准备食材。
2.
削掉根部老皮,保留一小部分嫩的部分。
3.
入加了一点食用的油的沸水中略焯变软捞出过凉备用。
4.
枸杞提前用温水略泡洗。
5.
加入一勺鲜味汁
6.
加入两勺鲣鱼风味
酱油
7.
两克盐,少许
芝麻油
一大勺香
辣椒油
一勺
醋
调成碗汁拌匀。
8.
将
车前草
和枸杞摆在盘中,淋上碗汁,食用时拌匀即可。
大师秘籍
1、焯菜时滴入少许食用油,可保持菜色亮丽。
2、鲣鱼风味酱油可用普通的味极鲜来代替,鲜味汁可用味精或鸡精代替。
更多秘籍:
车前草的做法
分类标签:
凉菜
素菜
家常菜
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