凉拌车前草

凉拌车前草

做       法:
口       味:
清淡
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-04-25
53.1万 浏览量 9707 收藏
家常的拌菜方法,加了点温补的枸杞,这样,枸杞的微甜可以渗入菜中,并且可整个菜色鲜亮,一举两得。别说,这菜还真的没有什么特殊的味道,用来凉拌真的不错。
扫一扫边看边做

用料

主料
车前草
180克
辅料
1大勺
适量
2勺
适量
1勺

#凉拌车前草#的制作步骤

1. 准备食材。
2. 削掉根部老皮,保留一小部分嫩的部分。
3. 入加了一点食用的油的沸水中略焯变软捞出过凉备用。
4. 枸杞提前用温水略泡洗。
凉拌车前草的做法步骤_1
5. 加入一勺鲜味汁
6. 加入两勺鲣鱼风味酱油
7. 两克盐,少许芝麻油一大勺香辣椒油一勺调成碗汁拌匀。
8. 车前草和枸杞摆在盘中,淋上碗汁,食用时拌匀即可。
凉拌车前草的做法步骤_2凉拌车前草的做法步骤_3

大师秘籍

1、焯菜时滴入少许食用油,可保持菜色亮丽。
2、鲣鱼风味酱油可用普通的味极鲜来代替,鲜味汁可用味精或鸡精代替。
更多秘籍: 车前草的做法

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