香辣薯片

香辣薯片

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-04-28
63.7万 浏览量 9816 收藏
春天来了,新鲜的土豆又要上市了,快来做点香辣薯片吧!对于一个精明的主妇来说,不如下厨来炸上一盘,香香辣辣,脆脆松松的薯片,喜欢啥口味,就撒上啥作料,快行动吧。
扫一扫边看边做

用料

主料
土豆
400克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#香辣薯片#的制作步骤

1. 准备食材。
2. 将薯片切成尽可能的片,如果你的刀工不行,那就借用擦片器吧!
3. 将切好的土豆片泡在水中洗掉淀粉。
4. 然后捞出沥净水份,平摊晾至表层变干。
香辣薯片的做法步骤_1
5. 芝麻孜然粒、盐放在容器中。
6. 均匀捣碎。
7. 再加上辣椒粉胡椒粉等自已喜欢的调料调匀
8. 油锅5.6成热时,下入薯片。
9. 保持中小火慢炸。
10. 直至薯片变成金黄色,捞出。
香辣薯片的做法步骤_2香辣薯片的做法步骤_3

大师秘籍

1、土豆片一定要切薄,才能尽快的炸出酥脆的感来。
2、晒至无水份再下锅,更容易炸脆。
更多秘籍: 土豆的做法
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