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香辣薯片
香辣薯片
做 法:
炸
口 味:
微辣
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2015-04-28
63.7万
浏览量
9816
收藏
春天来了,新鲜的土豆又要上市了,快来做点香辣薯片吧!对于一个精明的主妇来说,不如下厨来炸上一盘,香香辣辣,脆脆松松的薯片,喜欢啥口味,就撒上啥作料,快行动吧。
扫一扫边看边做
用料
主料
土豆
400克
辅料
芝麻
适量
植物油
适量
食盐
适量
孜然
适量
辣椒粉
适量
胡椒粉
适量
#香辣薯片#
的制作步骤
1.
准备食材。
2.
将薯片切成尽可能的片,如果你的刀工不行,那就借用擦片器吧!
3.
将切好的
土豆
片泡在水中洗掉淀粉。
4.
然后捞出沥净水份,平摊晾至表层变干。
5.
将
芝麻
与
孜然
粒、盐放在容器中。
6.
均匀捣碎。
7.
再加上
辣椒粉
,
胡椒粉
等自已喜欢的调料调匀
8.
油锅5.6成热时,下入薯片。
9.
保持中小火慢炸。
10.
直至薯片变成金黄色,捞出。
大师秘籍
1、土豆片一定要切薄,才能尽快的炸出酥脆的感来。
2、晒至无水份再下锅,更容易炸脆。
更多秘籍:
土豆的做法
分类标签:
小吃
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