蚝油生菜

蚝油生菜

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-05-18
20.9万 浏览量 2896 收藏
这道蚝油生菜,就像极了那复杂的爱情味道,生菜的清脆和微微的苦涩,蚝油和蒸鱼豉油的鲜甜,陈醋的酸鲜,小米辣的火辣,充斥于口腔,彼此烘托,彼此融合,成就了一种让人无法释怀的奇妙味道,久久回味,不忍离去,如爱情的奇妙……
扫一扫边看边做

用料

主料
生菜
适量
蚝油
适量
辅料
适量
适量
适量
适量

#蚝油生菜#的制作步骤

1. 生菜去根,洗净
2. 洗好的生菜叶用淡盐水浸泡15分钟
3. 蒜切米,小米辣切圈
4. 蚝油陈醋蒸鱼豉油、绍酒用高汤混合均匀,组成混合料汁
蚝油生菜的做法步骤_1
5. 坐锅烧水,加少许盐和油,下生菜叶烫15秒起锅装盘
6. 坐锅起油,下蒜蓉豆豉小米辣炒香
7. 下混合料汁烧开,煮2分钟稍微浓缩
8. 将混合料汁淋在生菜上,搅拌均匀即可
蚝油生菜的做法步骤_2蚝油生菜的做法步骤_3

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