黄金鸡棒槌

黄金鸡棒槌

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-06-01
50万 浏览量 4390 收藏
黄金鸡棒槌,选用的是鸡翅根,将它鸡翅根底部连接骨肉的筋膜煎断,再用刀顺着骨头将鸡腿肉剔到三分之二处,最后将一头开始往一边卷翻下来,这样肉全部堆积在鸡翅根的一头,从外形上看,有点像小棒槌的模样,再腌制后再给它穿上层金色的外衣;考虑到高考饮食清淡与健康,避免油腻,我们最后用空气炸锅炸制熟,这样一个个可爱的黄金鸡棒槌就做好了。
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用料

主料
鸡翅
跟适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#黄金鸡棒槌#的制作步骤

1. 先用剪刀将鸡翅根的最底部连着骨头的筋膜煎断;
2. 再用刀贴着骨头将肉刮开;
3. 将鸡翅根的肉翻下来,这样就形成了一个棒槌样;
4. 将盐、末、白酒等调味料放入;
黄金鸡棒槌的做法步骤_1
5. 再加入泰式酸辣酱,搅拌均匀腌制两个小时以上;
6. 将腌制好的鸡翅根表面蘸满面包糠
7. 放入垫有锡纸的炸锅筐内;
8. 放入空气炸锅中,200度,18分钟;
黄金鸡棒槌的做法步骤_2黄金鸡棒槌的做法步骤_3

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