乌梅糯米藕

乌梅糯米藕

做       法:
口       味:
酸甜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-06-10
23.9万 浏览量 3094 收藏
乌梅糯米藕,搭配了乌梅,乌梅在《本草纲目》中记载:“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。”古时,病人牙关紧闭不能灌药时,常常用乌梅擦其牙龈,口中流涎即开,然后好灌药救治。 乌梅性温,味酸。具有生津止渴、敛肺止咳和开胃安蛔、涩肠止泻等功效,且能增进食欲、帮助消化。 乌梅还含有果酸等纤维物质,具有通便之功。梅子中的梅酸可软化血管,推迟血管硬化,具有防老抗衰作用。 糯米、乌梅、藕,都是营养丰
- 展开查看全部 -
扫一扫边看边做

用料

主料
藕
1段
糯米
100克
辅料
7个
50克
适量

#乌梅糯米藕#的制作步骤

1. 糯米洗干净,浸泡3小时待用
2. 洗干净,去皮。将藕一端约5-10mm处切开,见藕孔,切下的藕头待用
3. 糯米灌入藕孔中,灌一些就用筷子压实藕身,让糯米加实,并直到米灌满藕身
4. 将切下的藕头按原来的位置盖回,并用牙签固定,牙签可多可少,以固定为准
乌梅糯米藕的做法步骤_1
5. 高压锅内放入藕和倒入水,水面要超过藕身,(藕少横向放,藕多竖着放,牙签封口处向上,水一定要超过藕身),然后放入红糖
6. 放入乌梅
7. 加盖煮熟
8. 将煮藕的水,倒入另外锅内,放入藕,煮至糖汁浓稠为佳。糯米藕凉后切片或块,淋少许蜜汁即可
乌梅糯米藕的做法步骤_2乌梅糯米藕的做法步骤_3

大师秘籍

1、糯米一定要泡透。
分类标签: 小吃 更多

小编推荐

糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41631 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19590 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30170 阅读
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24518 阅读