炖酸菜土豆汤
发布时间:2015-06-17
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土豆含有较多淀粉、蛋白质、胶质、柠檬酸、乳酸、钾盐等,土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。酸菜具有健脾开胃、益气和中的功能。这两种食材结合起来,食疗功效更佳。
#炖酸菜土豆汤#的制作步骤
1. 小
土豆放盆里搓洗净泥沙,然后放入煮锅里煮熟。把煮熟的小土豆剥去外皮备用。把剥好皮的小土豆放案板上用刀背拍扁后备用。
2. 切一些
葱姜蒜末备用。准备一碗酸腌菜。炒锅倒油烧热,下酸腌菜煸炒一会。
3. 倒入适量的水煮沸。下拍扁的小土豆煮五分钟。放入葱姜蒜末。放入适量的盐和少许的
味精调味即可。
大师秘籍
1、没有小土豆可以用大土豆,酸腌菜可以换成盐菜或是四川泡菜。