卤凤爪

卤凤爪

做       法:
口       味:
原味
难       度:
初级
人       数:
2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
30分钟
发布时间:2015-06-18
53万 浏览量 8722 收藏
凤爪是鸡的脚爪,可供食用,又名鸡掌、鸡爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪。营养丰富、肉质细嫩、易消化, 具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量等特点。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡爪
500克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#卤凤爪#的制作步骤

1. 鸡爪洗净剪掉趾甲,洗净,放入锅中。
卤凤爪的做法步骤_1
2. 加入足量的盐,加入花椒、八角、桂皮和干辣椒,加入生片。
卤凤爪的做法步骤_2
3. 加入料酒,加入老抽,量可以多点儿,加入胡椒粉。大火煮开转中火煮二十分钟至筷子能戳动关火,放锅中焖二个小时以后就可以吃了。
卤凤爪的做法步骤_3卤凤爪的做法步骤_4

大师秘籍

1、卤鸡爪的调料可以根据自己的喜好随意添加。
更多秘籍: 鸡爪的做法

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