板筋猪肝炒木耳

板筋猪肝炒木耳

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-08-18
23.4万 浏览量 2166 收藏
猪板筋肉好吃,有嚼劲,是越嚼越有味的东西,和猪肝一起,搭配木耳和香菇来炒,是一道很家常的下饭菜。
扫一扫边看边做

用料

主料
黑木耳
适量
猪肝
适量
辅料
适量
适量
适量
适量

#板筋猪肝炒木耳#的制作步骤

1. 木耳和干香菇,先用水浸泡;猪板筋切条。猪肝凉水入锅,煮开后煮2分钟左右,捞出,用清水冲洗。备好其他的配料:、干辣椒、盐和生抽。浸泡好的木耳洗净,撕成小片;香菇去蒂,切小;汆水后洗净的猪肝,切薄片;葱切粒;干辣椒切小。
板筋猪肝炒木耳的做法步骤_1
2. 锅内下适量的油。烧热,下葱和干辣椒爆香。倒入板筋肉和猪肝,旺火翻炒至肉变色。
板筋猪肝炒木耳的做法步骤_2
3. 倒入木耳和香菇,旺火翻炒1分钟左右。加入适量的盐,淋入适量的生抽,翻炒均匀。
板筋猪肝炒木耳的做法步骤_3板筋猪肝炒木耳的做法步骤_4

大师秘籍

1、猪肝先汆水,然后要洗净。

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