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吐司面包
吐司面包
做 法:
烤
口 味:
奶香
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
zhengliming
会员
1548
道菜 -
15676
人气
发布时间:2015-10-15
35.7万
浏览量
3859
收藏
吐司面包是西式面包的一种,在欧美式早餐中常见,在香港的茶餐厅也有,是很好吃的一类。
扫一扫边看边做
用料
主料
酵母
3克
高筋面粉
250克
辅料
鸡蛋
适量
黄油
适量
奶粉
适量
食盐
2克
#吐司面包#
的制作步骤
1.
原料备用。将原料(除
黄油
外)倒入面包机。选择和面团程序,开始和面。揉至面筋扩展,表面光滑,加入软化的黄油。
2.
揉至完全,至可拉出细腻的薄膜。基本发酵至两倍以上。分成四等份,滚圆后松弛15分钟。松弛后的面团擀成长舌形,然后卷起,等距离排入吐司内桶中。
3.
最后发酵至两倍以上大小。均匀的刷上一层蛋液。烤箱预热180℃,下层,上下火,放入吐司盒。30分钟左右,出炉后立即脱模。在烤网上晾凉即可。
分类标签:
面
西餐面点
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