吐司面包

吐司面包

做       法:
口       味:
奶香
难       度:
初级
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
30分钟
发布时间:2015-10-15
34.1万 浏览量 3858 收藏
吐司面包是西式面包的一种,在欧美式早餐中常见,在香港的茶餐厅也有,是很好吃的一类。
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用料

主料
高筋面粉
250克
酵母
3克
辅料
适量
适量
适量
2克

#吐司面包#的制作步骤

1. 原料备用。将原料(除黄油外)倒入面包机。选择和面团程序,开始和面。揉至面筋扩展,表面光滑,加入软化的黄油。
吐司面包的做法步骤_1
2. 揉至完全,至可拉出细腻的薄膜。基本发酵至两倍以上。分成四等份,滚圆后松弛15分钟。松弛后的面团擀成长舌形,然后卷起,等距离排入吐司内桶中。
吐司面包的做法步骤_2
3. 最后发酵至两倍以上大小。均匀的刷上一层蛋液。烤箱预热180℃,下层,上下火,放入吐司盒。30分钟左右,出炉后立即脱模。在烤网上晾凉即可。
吐司面包的做法步骤_3吐司面包的做法步骤_4

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