西芹炒虾仁

西芹炒虾仁

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-11-21
75.1万 浏览量 8462 收藏
一道小清新的快手菜,还是一道瘦身菜。脂肪含量低,但却给你提供高蛋白,丰富的食用纤维,多种维生素和矿物质。同时还是降压菜,清爽的西芹有着降血压之功效。秋风阵阵,叶黄转红,送给你一碗西芹虾仁防秋燥。
扫一扫边看边做

用料

主料
虾仁
150克
西芹
150克
辅料
5克
5克
15克
1茶匙
20克
半茶匙
2克
1茶匙
1茶匙
2克

#西芹炒虾仁#的制作步骤

1. 西芹洗净切小块,切小片,红椒切小段,鲜虾剥壳去虾线,洗净备用。
2. 加入少许盐,糖,生抽淀粉胡椒粉腌制虾仁
3. 因是快炒菜,先预调一个碗汁(清水,盐,糖,蚝油,淀粉,食用油)
4. 锅烧热,放少许油,下西芹与红椒翻炒。
西芹炒虾仁的做法步骤_1
5. 稍微断生即盛出备用。
6. 放油,虾仁入锅,并放姜蒜炒香。
7. 虾仁稍微变色后,把之前炒好的西芹与红椒回锅,并倒入碗汁。
8. 大火快速炒匀,即可出锅。
西芹炒虾仁的做法步骤_2西芹炒虾仁的做法步骤_3

大师秘籍

1、最后的勾芡有帮助菜色更鲜亮的作用,同时也让味道更好地附着在食材上,但记住不要加太多的淀粉,一点即可。
2、虾仁稍微上点浆,可起到润嫩的口感。
分类标签: 热菜 家常菜 更多

小编推荐

莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19593 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30170 阅读
炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 99922 阅读
好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28490 阅读