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酸辣木耳

酸辣木耳

做法：

拌

口味：

酸辣

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2016-06-22

97.5万浏览量 1.4万收藏

木耳中的多糖体能分解肿瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，预防脑血管疾病发生。木耳中的了磷脂质，对脑细胞有营养作用，因此木耳是很好的补脑食品。木耳还具有滋补润燥、养血益胃的食疗效果，所以是各种现代文明病如高血压、心脏病、癌症病人的保健食品。

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用料

主料

黑木耳

150克

辅料

尖椒 1个	干辣椒 2个
蒜 4瓣	酱油 2茶匙
香醋 2茶匙	白糖 1茶匙
香油 1茶匙

#酸辣木耳#的制作步骤

1. 准备食材：水发木耳、青椒、红辣椒、大蒜。

2. 水发木耳掰小朵，入沸水锅中焯水。

3. 焯过水的木耳放入冷水中过凉后捞出，控干水份。

4. 大蒜、青椒、红尖椒切末。

酸辣木耳的做法步骤_1

5. 切好的蒜末、青红椒一起放入碗中加入食醋。

6. 加入鲜味酱油、香油。

7. 加入少许白糖调匀成料汁。

8. 调好的料汁直接浇在焯过水的木耳上，吃时拌匀即可。

酸辣木耳的做法步骤_2

酸辣木耳的做法步骤_3

大师秘籍

1、木耳焯水后放入冷水中过凉会更爽脆。

更多秘籍: 黑木耳的做法

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