菠菜拌粉丝

菠菜拌粉丝

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2016-06-23
75.3万 浏览量 4570 收藏
菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。其可以经常用来烧汤,凉拌,单炒,和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿,根为红色,不着水,茎叶不老,无抽苔开花,不带黄烂叶者为佳。
扫一扫边看边做

用料

主料
菠菜
500克
粉丝
1把
鸡蛋
2个
辅料
5瓣
1茶匙
1茶匙
少许
3滴

#菠菜拌粉丝#的制作步骤

1. 菠菜摘洗干净,从中间切大段。
2. 切好的菠菜放入沸水中焯水。
3. 焯过水的菠菜捞出挤去水分。
4. 鸡蛋打散
菠菜拌粉丝的做法步骤_1
5. 打撒的鸡蛋摊成蛋皮
6. 摊好的蛋皮切丝
7. 粉丝用沸水泡软后用剪子剪成段。
8. 焯过水的菠菜、粉丝、蛋皮一起放入容器中
菠菜拌粉丝的做法步骤_2
9. 切末
10. 切好的蒜末放入碗中,依次加入香醋、鲜味酱油香油、少许白糖调匀成料汁。
11. 调好的料汁直接倒在菠菜粉丝中。
12. 吃时拌匀即可。
菠菜拌粉丝的做法步骤_3菠菜拌粉丝的做法步骤_4

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