家常版麻婆豆腐
发布时间:2016-06-26
29万 浏览量
5347 收藏
麻婆豆腐因其兼具麻辣香嫩烫的特点,是想起来就叫人脸红耳热的一道麻辣口的菜品。它相当简单的却深受大家喜欢的菜。不敢与名菜挂钩,因为,这只是家常的做法。按照家人的口味进行了调整。鲜香微麻微辣,豆腐细嫩而不碎,肉末香而不腻,绝对是米饭杀手。 很适合零厨艺的新手们操作,只要仔细看完做法,相信,你也会做出一道让人大呼过瘾而又让你倍有面子的家常菜。
- 展开查看全部 -
- 收起 -
大师秘籍
1、花椒粉也可用超市买的,但现磨的味更赞。
2、豆腐切块后,放入加了盐的热水中略泡,可有效防止豆腐破碎。