杭椒香菇肉酱

杭椒香菇肉酱

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2016-06-26
59万 浏览量 8613 收藏
香菇杭椒肉酱,这碗万能酱,既能拌面,又能当卷饼的馅,几勺就能消灭掉一个馒头,又香又辣且相当过瘾,没事的时间,建议你也炒一点,放在冰箱,犯懒应急之用绝对是首选。
扫一扫边看边做

用料

主料
猪肉
200克
香菇
6朵
杭椒
6个
辅料
2个
4片
3大勺
1小勺

#杭椒香菇肉酱#的制作步骤

1. 准备食材。
2. 肉绞成馅,不必太细。
3. 香菇也绞或者切碎。
4. 将锅中放入比平时炒菜多一倍的油,放入片和八角炒香后捞出。
5. 再将锅中放入葱花炒香。
6. 将肉馅放在锅中。
杭椒香菇肉酱的做法步骤_1
7. 煸炒至肉馅变色,加入黄豆酱
8. 充分炒出炒出香味后再加入香菇。
9. 再次炒匀后淋入少许水,慢慢炒香炒干,让肉和香菇的味道充分溶合。
10. 加入切碎的杭椒炒匀即可关火。
11. 将肉酱和苦菊黄瓜一起放在东北大煎饼中。
12. 卷好即可食用。
杭椒香菇肉酱的做法步骤_2杭椒香菇肉酱的做法步骤_3

大师秘籍

1、喜欢淡一点的口感,两大勺酱即可。三勺酱的口感偏咸,更适合长时间一点的保存。
2、杭椒根据自已的承受辣的能力而放。
3、干香菇更入味,但需提前泡发。
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