注册
|
登录
|
下载客户端
新浪微博
首页
菜谱分类
家常菜谱
羹
炖品
糖水
甜品
沙拉
饮品
冰品
热菜
凉菜
素菜
家常菜
私房菜
宫廷菜
农家菜
小吃
主食西点
米饭
粥
面
饼
饺子
馒头
包子
人群膳食
孕妇
产妇
儿童
婴幼儿
老年人
运动员
高考生
中国菜系
川菜
鲁菜
湘菜
闽菜
苏菜
徽菜
浙菜
外国菜系
韩国料理
日本料理
西餐面点
意大利餐
东南亚菜
泰国菜
法国菜
功能性调理
美容
减肥
丰胸
排毒
补钙
乌发
明目
传统节日
春节
元宵节
清明节
端午节
七夕节
中秋节
重阳节
美食视频
原料食材
美食专题
好厨课堂
首页
>
菜谱大全
>
海参虾仁面
海参虾仁面
做 法:
煮
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
3-4人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2016-07-03
38.8万
浏览量
5276
收藏
提前三天泡发了海参,和虾仁,蔬菜一起煮成鲜美的海鲜浇头。自已手擀的面条,切成细细的长条,虽不是粗细均匀,却是柔韧精道纯正的面香。热呼呼的面条出锅,趁热来一大勺海鲜浇头,每一根面条都被鲜美的汤汁包裹着。
扫一扫边看边做
用料
主料
面条
500克
海参
2个
虾仁
250克
辅料
鸡蛋
1个
番茄
1个
木耳
30克
金针菇
1小把
姜
3片
细香葱
3根
水淀粉
2茶匙
食盐
5克
料酒
1茶匙
生抽
1茶匙
胡椒粉
3克
色拉油
20克
#海参虾仁面#
的制作步骤
1.
准备材料,
海参
提前泡好,
虾仁
剥出剔去虾线,
番茄
切片,
鸡蛋
打散,
姜
切丝葱切段。
2.
虾仁加盐,
胡椒粉
,
料酒
拌匀后腌10分钟。
3.
海参切成厚薄均匀的片状。
4.
炒锅中热油,将腌好的虾仁炒至变色捞出待用,炒出的汤汁一并留着。
5.
炒锅油烧热后,爆香葱姜,将番茄先放入炒出红汤后将
木耳
,小黄瓜花也倒入翻炒。
6.
加入炒好的虾仁和汤汁翻炒均匀。
7.
加开水煮开。
8.
加海参片和
金针菇
。
9.
加少许
生抽
,盐调味。
10.
用
水淀粉
勾薄欠,将打散的鸡蛋倒入煮开即可。
11.
面粉加适量清水揉成面团,用擀面杖擀成薄片,切成细长的
面条
。
12.
锅中水烧开,把面条下入煮熟,捞起放入碗内加入海鲜浇头,开动吧。
大师秘籍
1、搭配的蔬菜可按自已喜好调整。
更多秘籍:
面条的做法
海参的做法
虾仁的做法
分类标签:
面
小吃
更多
相关菜谱
茄子肉丁面
30680
浏览 *
220
收藏
虾仁鸡蛋莜面
9898
浏览 *
326
收藏
雪里蕻牛腩面条
6066
浏览 *
131
收藏
小编推荐
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记
24511 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻
30168 阅读
这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江
196155 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫
19586 阅读
每周人气排行
1
蒸白菜卷
2
玉米烙
金闪闪的玉米烙,代表着金玉满堂,团结美满。…
3
白菜炖豆腐
白菜炖豆腐是一道菜品,制作原料有豆腐,大白菜等。在我国各…
4
素炒西兰花
素炒西兰花是一道传统汉族的家常菜。…
5
秋葵炒肉
秋葵炒肉是一道以秋葵和猪肉为主料的家常菜。…
#wangjinli#
的更多菜谱
小编推荐
香糯蛋黄肉粽
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
3万 阅读
浓情焗饭
再好的男朋友
都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
4万 阅读
鱼香茄子
这么做茄子也很好吃
20万 阅读
酒蒸蛤蜊
莳萝 清酒 蒸蛤蜊
这才是深夜食堂的标配吧。
2万 阅读
热门搜索
秋葵
莲藕
大蒜
四季豆
辣椒
红枣
黑木耳
茄子
菜花
荸荠
油菜
专题推荐
大师家常菜第三期
齐鲁风味,中国八大菜系中唯一一个自发性菜...
缤纷美食
百变食材
健康养生
节日美食
美容时尚
查看更多
好厨视频
糖醋里脊
西红柿炖牛腩
鱼香肉丝
宫保鸡丁
红烧茄子
皮蛋瘦肉粥
红烧鸡翅