腌笃鲜

腌笃鲜

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2019-03-27
11556 浏览量 28 收藏

春天尝起来是什么味道? 来一碗腌笃鲜吧。

扫一扫边看边做

用料

主料
五花肉
200g
咸肉
50g
辅料
适量
1段
120g
3片
45ml
适量
适量
适量

#腌笃鲜#的制作步骤

1. 五花肉切成两指宽的肉块,放入清水中煮沸,焯去血水,捞出。
腌笃鲜的做法步骤_1
2. 冰球鸡汤中放入焯好的五花肉,放入咸肉片、大葱葱白、小葱结、片、黄酒
腌笃鲜的做法步骤_2
3. 开小火炖煮30分钟,期间及时撇去浮沫和油脂。
腌笃鲜的做法步骤_3
4. 再加入百叶结、冬笋,继续小火炖煮30分钟,关火。
腌笃鲜的做法步骤_4
5. 盛出装碗,撒上白胡椒粉、葱花、辣椒圈。
腌笃鲜的做法步骤_5
6. 一碗营养鲜美的腌笃鲜就做好啦!。
腌笃鲜的做法步骤_6
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