土豆烧豆角

土豆烧豆角

做       法:
口       味:
酱香
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-08-24
60.3万 浏览量 4477 收藏
为了让豆角和土豆能快些熟,我先把豆角和切成滚刀块的土豆放入玻璃容器内入微波炉高火10分钟。瞧,微波炉处理后就成了这付蔫头耷拉脑的尊容油烧热,依次加入干辣椒、葱末、
扫一扫边看边做

用料

主料
土豆
1个
豆角
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#土豆烧豆角#的制作步骤

1. 为了让豆角土豆能快些熟,我先把豆角和切成滚刀块的土豆放入玻璃容器内入微波炉高火10分钟。瞧,微波炉处理后就成了这付蔫头耷拉脑的尊容
土豆烧豆角的做法步骤_1
2. 油烧热,依次加入干辣椒末、丝、榨菜丝,等辣椒变色出香味,把切成块的五花肉入锅炒散,烹料酒,再加入豆瓣酱和少许酱油翻炒
土豆烧豆角的做法步骤_2
3. 把土豆和豆角入锅翻炒3分钟后加入鸡汤或清水,盖上锅盖。由于土豆和豆角已经微波炉预处理过,所以只需加少量汤水即可
土豆烧豆角的做法步骤_3
4. 炖制时间约10钟,中间开盖翻动一次
土豆烧豆角的做法步骤_4
5. 待锅中只余少量汤汁时加盐、糖、鸡精,翻炒几下即可出锅了。提醒一下,由于前面加入的榨菜和豆瓣酱比较咸,所以出锅前加盐一定要少,最好尝一尝再加,也可能不需要再加盐了
土豆烧豆角的做法步骤_5
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