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桂花红豆米糕
桂花红豆米糕
做 法:
蒸
口 味:
甜味
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
阳光下的微笑
会员
90
道菜 -
15332
人气
发布时间:2013-08-24
67.9万
浏览量
8574
收藏
将糯米粉、粘米粉和糖粉过筛入大碗中一点点加入冷水拌匀成颗粒状,加入桂花糖再次拌匀加入蜜红豆用手尽量拌匀成小块状取一方形深点的烤皿。
扫一扫边看边做
用料
主料
粘米粉
80克
糯米粉
150克
辅料
蜜红豆
60克
白糖
3~4勺
开水
100毫升
#桂花红豆米糕#
的制作步骤
1.
将
糯米粉
、
粘米粉
和糖粉过筛入大碗中
2.
一点点加入冷水拌匀成颗粒状,加入桂花糖再次拌匀
3.
加入
蜜红豆
4.
用手尽量拌匀成小块状
5.
取一方形深点的烤皿,内部铺上锡纸或耐高温的保鲜膜,锡纸高度要高于盘沿
6.
将拌匀的米糕填入盘中,尽量压实,并将表面抹平
7.
再用勺子在表面铺上一层桂花糖
8.
入锅内中火蒸半小时左右
9.
放凉后切片即可食用,夏天冷藏后食用更佳
分类标签:
甜品
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