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让香干做主角 香干炒青椒

2013-08-24 12:49:05   来源:好厨网   责任编辑:mszj555  浏览次数:302315

香干是宁波人最常吃也很爱吃的一种豆制食品,含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高,物美价廉。在日常饮食中,香干一般都是做为配料,这回也要挺起胸膛一把,以主料的姿态走进菜肴。香干炒青椒现下是一款非常流行的健康菜,还等什么,大家也一起赶个潮流。

让香干做主角 香干炒青椒_1

原料:香干五块、青椒两个、红椒一个、五花肉一小块、瓣两个、油、酱油、盐适量、豆瓣酱一勺。

做法:

让香干做主角 香干炒青椒_2

1、准备好所有材料,香干切薄片,五花肉去皮切比香干更小的片,青红椒去芯,切小块。

让香干做主角 香干炒青椒_3

2、锅里热水,把香干焯水后取出沥干水份备用。锅里热油,放入一个蒜瓣切的片,炒香,放入香干,煎炒至金黄装起备用。

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