2、准备干面粉，我用的玉米面，白面也可以，腌好的鱼2面裹上面粉。锅内倒入色拉油加热，6成热是，放入鱼段，煎至2面金黄盛出，一定要多煎一会煎透。美味的香煎鲅鱼就做好了，可以直接吃了哦，口感外面比较酥脆，好吃。
