香菇肉末蒸酿豆腐

香菇肉末蒸酿豆腐

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2013-12-12
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香菇、榨菜切碎,放入肉末中。调入适量的蚝油、鸡精、生粉。拌匀,备用
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用料

主料
北豆腐
1块
鲜香菇
200克
榨菜
1包
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#香菇肉末蒸酿豆腐#的制作步骤

1. 香菇、榨菜切碎,放入肉末中
2. 调入适量的蚝油鸡精生粉
3. 拌匀,备用
4. 把豆腐放在盐水中煮一下,捞出沥水后切成小方块
5. 用勺子将豆腐中心挖空后,将肉末香菇榨菜馅料酿入
6. 平底锅热油,将酿豆腐煎金黄,摆上碟
7. 生抽、糖、陈醋,混合适量的开水成调味汁,淋在豆腐表面,上锅蒸熟,即可
香菇肉末蒸酿豆腐的做法步骤_1

大师秘籍

1、如何去除豆腥味? 煮之前,把豆腐放在香菇肉末蒸酿豆腐盐水中煮一下,搞掂!

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