葱爆羊肉

葱爆羊肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<5分钟
发布时间:2013-12-12
35.3万 浏览量 6498 收藏
红椒,大葱洗净斜刀切片。香菜叶和梗分别切段备用。热锅上油,油热后下姜丝爆锅,倒入红椒炒香。倒入肥羊卷,烹入料酒翻炒。加入大葱和香菜梗,加酱油,孜然粒翻匀。撒上盐
扫一扫边看边做

用料

主料
涮羊肉
一盒
辅料
一截
1棵
2个
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#葱爆羊肉#的制作步骤

1. 红椒,大葱洗净斜刀切片。香菜叶和梗分别切段备用。
2. 热锅上油,油热后下丝爆锅,倒入红椒炒香。
3. 倒入肥羊卷,烹入料酒翻炒。
4. 加入大葱和香菜梗,加酱油孜然粒翻匀。
5. 撒上盐,孜然粉辣椒粉,胡椒粉炒匀。
6. 淋少许,加香菜叶炒匀起锅即可。
葱爆羊肉的做法步骤_1

大师秘籍

1、肥羊片很容易熟,全程快炒出锅就行。
2、孜然粒和孜然粉混合着用味道更好。
3、这道菜改用羊后腿肉做也好吃。只是用羊后腿来做的话,处理的时候要去尽筋膜。
更多秘籍: 涮羊肉的做法

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