清蒸蛏子

清蒸蛏子

做       法:
口       味:
原味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<10分钟
发布时间:2013-12-12
79万 浏览量 7219 收藏
新鲜的蛏子买回来放清水中,滴几滴香油,让其吐尽泥沙。去掉泥沙的蛏子反复搓洗,把外壳清洗干净沥干备用
扫一扫边看边做

用料

主料
蛏子
400克
红椒
1个
辅料
4克
少许
10克
1小块
3粒

#清蒸蛏子#的制作步骤

1. 新鲜的蛏子买回来放清水中,滴几滴香油,让其吐尽泥沙
2. 去掉泥沙的蛏子反复搓洗,把外壳清洗干净沥干备用
清蒸蛏子的做法步骤_1
3. 红椒切长丝、葱白切段、葱叶切花、大拍破后切成末
4. 盘子底放适量姜丝的葱白段,然后放上洗干净的蛏子,再把剩下的姜丝和葱段摆在蛏子上
清蒸蛏子的做法步骤_2
5. 放少许料酒,大火蒸五分钟左右
6. 蒸好后,用筷子拣去软烂的葱姜,然后淋上蒸鱼豉油
7. 摆上红椒丝和蒜末、撒上葱花,淋上香油即可
清蒸蛏子的做法步骤_3清蒸蛏子的做法步骤_4
分类标签: 热菜 更多

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