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>
土豆焖鸡翅
土豆焖鸡翅
做 法:
焖
口 味:
咸鲜
难 度:
中级
人 数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
小十一
会员
98
道菜 -
15472
人气
发布时间:2013-12-12
34.6万
浏览量
1989
收藏
鸡翅洗净,斩成两段,放适量盐、生抽、蚝油拌匀,密封后移入冰箱冷藏腌制一个小时以上
扫一扫边看边做
用料
主料
鸡翅
200克
土豆
1个
青椒
1个
色拉油
2勺
红椒
1个
辅料
蚝油
半勺
食盐
2克
醋
半勺
老抽
1勺
冰糖
3克
姜
2片
#土豆焖鸡翅#
的制作步骤
1.
鸡翅
洗净,斩成两段,放适量盐、生抽、
蚝油
拌匀,密封后移入冰箱冷藏腌制一个小时以上
2.
新
土豆
去皮、洗净,切成小块,用清水浸泡备用
3.
青椒
、
红椒
洗净,切成小块,生
姜
切片备用
4.
起锅,向锅内倒入少量油,将腌制好的鸡翅码放在锅中,煎至两面金黄
5.
放入生姜煸香,加入两粒
冰糖
、适量
老抽
翻炒上色后,调入几滴陈
醋
,翻炒
6.
土豆沥干水份后倒入锅中与鸡翅混合
7.
略微翻炒一会儿后,倒入没过鸡翅土豆的热水,大火烧开后,转小火、盖上锅盖焖煮
8.
至汤汁快收紧,加入青红椒翻炒断生
9.
调入适量盐、陈醋翻炒即可出锅
分类标签:
热菜
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