苹果南北杏瘦肉汤
发布时间:2013-12-12
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猪瘦肉洗净切成适中的块状,锅内烧适量的水,烧开后放入瘦肉氽烫一会,去除血水后捞出洗净待用。苹果一个洗净去核不去皮也切成块,南北杏对半切开,洗净待用。将氽烫过的猪
#苹果南北杏瘦肉汤#的制作步骤
1. 猪瘦肉洗净切成适中的块状,锅内烧适量的水,烧开后放入瘦肉氽烫一会,去除血水后捞出洗净待用。
2. 苹果一个洗净去核不去皮也切成块,南北杏对半切开,洗净待用。
3. 将氽烫过的猪瘦肉块,苹果块和南北可15克放入汤煲中,加入适量的水,大火煮滚后转小火煲制1小时。
大师秘籍
1、猪瘦肉选用梅肉或香蕉肉,这样的肉质煲出来还是软而不柴,可以吃的。
2、苹果不要去皮,一来皮有营养,二来去了皮容易一煲就烂了。
3、我买的苹果很甜,所以汤出来有一定的甜味,如果喜欢有点甜的汤水,可以加一个蜜枣或都加一小块小冰糖来煲,这样出来也很好喝的。