茄汁牛排

茄汁牛排

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
中级
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<10分钟
发布时间:2013-12-12
32.7万 浏览量 3106 收藏
牛里脊切成大片。加入料酒、胡椒粉、一勺熟冷油、少许蚝油腌制入味(我放冰箱一夜)腌好的牛肉,扑上干淀粉。锅中放少许油烧热,入锅煎制。两面煎至自已喜欢的熟度。勾入少许
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用料

主料
牛肉
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#茄汁牛排#的制作步骤

1. 牛里脊切成大片。
2. 加入料酒胡椒粉、一勺熟冷油、少许蚝油腌制入味(我放冰箱一夜)
3. 腌好的牛肉,扑上干淀粉
4. 锅中放少许油烧热,入锅煎制。
5. 两面煎至自已喜欢的熟度。
6. 勾入少许水淀粉,倒入煎好的牛排。
7. 收汁后撒上白芝麻出锅即可
茄汁牛排的做法步骤_1

大师秘籍

1、牛排不易煎的太老,否则口感不好。
更多秘籍: 牛肉的做法

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