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花生芝麻包

做法：

蒸

口味：

原味

难度：

中级

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<30分钟

无眠的心晨会员

91 道菜 - 15342 人气

发布时间：2013-12-12

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将面团原料全部混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大小制作包馅，取一碗勺入花生酱，加入少许温开水，将花生酱搅拌均匀倒入2包芝麻粉，充分搅拌均匀后再加入另外两

扫一扫边看边做

用料

主料

面粉

500克

辅料

酵母 5克	泡打粉 5克
白糖 70克	开水适量
芝麻粉 4包

#花生芝麻包#的制作步骤

1. 将面团原料全部混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大小

2. 制作包馅，取一碗勺入花生酱，加入少许温开水，将花生酱搅拌均匀

3. 倒入2包芝麻粉，充分搅拌均匀后再加入另外两包芝麻粉，倒入温开水（水需要慢慢加入，一边搅拌一边加，使芝麻花生完全融合吸收上水分成为较黏稠的糊状）

4. 搅拌好的包馅如图，呈现黏稠的状态

5. 面团发酵成两倍大时取出排气，分成24等份，滚圆静置松驰15分钟

6. 将松驰好的小面团擀成小圆片，包入馅料，制作成小包子

7. 全部制作好的包子再醒十分钟

8. 排入放有油纸的蒸笼里，凉水入蒸15分钟即可

大师秘籍

1、制作包馅时花生与芝麻混合后水不要一次加很多，慢慢搅拌一边加水，搅拌至黏稠的状态。

更多秘籍: 面粉的做法

分类标签: 包子家常菜更多

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