红烧肉骨炖黄豆

红烧肉骨炖黄豆

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
中级
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<90分钟
发布时间:2013-12-12
25.8万 浏览量 2423 收藏
黄豆晚上事先泡好,肉骨头开水煮下,去掉血水。热油锅,倒入芥花油,放入葱姜煸香。倒入出过水的肉骨头翻炒几下。再淋上黄酒盖上盖子焖一会。淋上六月鲜的酱油再翻炒,再把黄
扫一扫边看边做

用料

主料
大棒骨
适量
黄豆
1大碗
辅料
3根
5片
适量
适量
适量
适量
适量

#红烧肉骨炖黄豆#的制作步骤

1. 黄豆晚上事先泡好,肉骨头开水煮下,去掉血水。
2. 热油锅,倒入芥花油,放入煸香。
3. 倒入出过水的肉骨头翻炒几下。
4. 再淋上黄酒盖上盖子焖一会。
5. 淋上六月鲜的酱油再翻炒,再把黄豆倒入。
6. 撒上李锦记的秘制红烧汁。
7. 倒入适量的开水,翻炒均匀。
8. 盖上盖子焖个1个小时,出锅前撒上少许味精,和适量的糖翻炒撒上葱花即可。
红烧肉骨炖黄豆的做法步骤_1

大师秘籍

1、中间隔段时间掀开盖子翻炒,酱汁烧干了就再加水。
2、因为肉骨头和黄豆都需要焖煮才会肉酥,所以这道菜的烹饪时间岳微长了,也可以将备好料后一起倒入压力锅会煮的快些。
3、肉骨头没有红烧肉那么油腻,加上少许的芥花油烹饪所以这道菜怕胖的也可以安心的吃噢。

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