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回锅肉烧藕片

做法：

烧

口味：

咸鲜

难度：

中级

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

一口盐汽水喷死你会员

88 道菜 - 15335 人气

发布时间：2013-12-12

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准备好所用食材。把熟熏肉切成大片，洋葱切块。莲藕洗净去皮，切成片。锅中注入油，烧热下入姜丝和郫县辣椒。小火炒出红油后下入肉片翻炒均匀。倒入洋葱继续煸炒至肉片出油

扫一扫边看边做

用料

主料

五花肉 200克	藕 200克
洋葱 50克

辅料

姜适量	郫县豆瓣适量
白糖适量	老抽适量

#回锅肉烧藕片#的制作步骤

1. 准备好所用食材。

2. 把熟熏肉切成大片，洋葱切块。

3. 莲藕洗净去皮，切成片。

4. 锅中注入油，烧热下入姜丝和郫县辣椒。

5. 小火炒出红油后下入肉片翻炒均匀。

6. 倒入洋葱继续煸炒至肉片出油。

7. 烹入料酒，加入老抽糖翻炒均匀。

8. 加入藕片和少量的水，大火烧开转中火烧至汤汁收干。

9. 加盐和鸡精调味即可。

大师秘籍

1、没有熟熏肉可以用五花肉，加入葱姜，八角煮至用筷子能够扎透即可，晾凉后切片炒制。

更多秘籍: 五花肉的做法藕的做法洋葱的做法

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姜适量	郫县豆瓣适量
白糖适量	老抽适量

回锅肉烧藕片