干锅牛肚

干锅牛肚

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<5分钟
发布时间:2013-12-12
92万 浏览量 1万 收藏
把熟牛肚用开水加料酒煮10分钟左右,捞起切丝姜切末,洋葱切丝,香干切条蒜薹洗净切段,辣皮子用水泡泡切段热锅凉油,加花椒粒姜末辣皮子炒出香味,加牛肚料酒翻炒一会,加
扫一扫边看边做

用料

主料
牛肚
适量
香干
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#干锅牛肚#的制作步骤

1. 把熟牛肚用开水加料酒煮10分钟左右,捞起切丝切末,洋葱切丝,香干切条
2. 蒜薹洗净切段,辣皮子用水泡泡切段
3. 热锅凉油,加花椒粒姜末辣皮子炒出香味,加牛肚料酒翻炒一会,加豆瓣酱翻炒均匀
4. 加蒜薹香干一起翻炒入味,加少许的盐翻炒几分钟
5. 加洋葱丝和味级鲜翻炒,加鸡精胡椒粉尝味出锅
干锅牛肚的做法步骤_1

大师秘籍

1、如果翻炒时特干,可以加少许的水
2、喜欢吃毛芹的,可以放在干锅底
3、用酒精炉加热吃。

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