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花生豆渣小窝头

做法：

蒸

口味：

原味

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

半天

烹饪时间：

<30分钟

小星星会员

81 道菜 - 15327 人气

发布时间：2013-12-12

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黄豆泡一夜花生用微波高火1分半。豆浆机里放入花生黄豆，倒入清水，水到最低水位线。按下香浓豆浆按键。20分钟后豆浆做好了。过滤出豆渣。豆渣放入盆里，倒入一碗玉米面。放

扫一扫边看边做

用料

主料

黄豆 1小把	花生 1小把
玉米面 1小碗

辅料

白砂糖

2大勺

小苏打

1小勺

#花生豆渣小窝头#的制作步骤

1. 黄豆泡一夜

2. 花生用微波高火1分半。

3. 豆浆机里放入花生黄豆，倒入清水，水到最低水位线。

4. 按下香浓豆浆按键。20分钟后豆浆做好了。

5. 过滤出豆渣。

6. 豆渣放入盆里，倒入一碗玉米面。

7. 放白砂糖

8. 放入小苏打搅拌均匀。静置20分钟。

9. 用手团成团。

10. 烧开水，放入小窝头，大火蒸15分钟，然后关火虚蒸2分钟。开盖取出。

大师秘籍

1、小苏打的作用就是让窝头口感软和，必须要放。
2、花生也可以不用微波烤熟，但是没有烤熟的香。

更多秘籍: 黄豆的做法花生的做法玉米面的做法

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