巧克力熔岩蛋糕
发布时间:2014-02-17
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一定要趁热享用,才能感受到它的美妙之处哦~~当小勺轻轻划开刚出炉的蛋糕,香浓的巧克力液如岩浆般喷涌而出,带来非一般的视觉与味觉双重盛宴。趁着情人节这个浪漫不嫌多的节日,为心爱的他亲手做一份属于你俩的美味甜点吧!
#巧克力熔岩蛋糕#的制作步骤
2. 鸡蛋液加蛋黄和细砂糖放入盆里,搅拌至细砂糖溶化。
3. 将拌匀的蛋液加入到巧克力糊中拌匀,再过筛进
低筋面粉拌匀。
4. 烤箱提前预热十分钟,210度,烤8-10分钟即可,稍降温后小心撕去外面的纸模,倒扣在盘里,筛上糖粉,趁热享用。
大师秘籍
1、巧克力提前切碎,尽量切得细碎一些,便于快速熔化。
2、放入烤箱,烤的时候不能太长,否则就没有熔岩的效果了。
3、融化黄油的热水温度不用太高,60-80度左右即可。