凉拌牛肉

凉拌牛肉

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-02-23
28.5万 浏览量 3743 收藏
牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
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用料

主料
卤牛肉
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#凉拌牛肉#的制作步骤

1. 卤牛肉切薄片,香葱洗净切段。把大用捣蒜器捣成蒜泥,把蒜泥汁、香醋、味极鲜、纯净水、加少许盐拌均匀。热锅把白芝麻倒进去,小火炒出香味,变色捞起凉透。
凉拌牛肉的做法步骤_1
2. 把调味汁倒进牛肉里拌均匀,加胡椒粉香菜段拌均匀,加胡麻红油,撒上熟芝麻段即可。
凉拌牛肉的做法步骤_2
3. 成品。
分类标签: 凉菜 家常菜 更多

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