酥炸沙丁鱼

酥炸沙丁鱼

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-02-27
69.1万 浏览量 5231 收藏
前一阵子去超市偶然看到新鲜的沙丁鱼,价格也实惠,赶紧买了一些,炸好直接当零食吃或是用来做小酒的菜,绝对地受欢迎。
扫一扫边看边做

用料

主料
沙丁鱼
200克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#酥炸沙丁鱼#的制作步骤

1. 沙丁鱼收拾干净,用厨房纸吸干净表面的水
2. 用盐、料酒和少许胡椒粉腌制半小时
3. 鸡蛋打散
4. 加上适量淀粉和少许五香粉辣椒粉,搅拌均匀
5. 将腌制好的沙丁鱼均匀地裹上一层蛋液
6. 油锅烧热,放入沙丁鱼中小火炸至表面微黄
7. 捞出来放在滤油架上
8. 油锅继续烧热,放入沙丁鱼大火复炸至金黄即可
酥炸沙丁鱼的做法步骤_1酥炸沙丁鱼的做法步骤_2

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