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菠萝饭

做法：

蒸

口味：

酸甜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2014-05-07

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好厨网让你详细了解菠萝饭怎么做好吃以及菠萝饭的家常做法，更有菠萝饭的做法，让您简单快速的学会怎么做菠萝饭的详细步骤。

扫一扫边看边做

主料

大米适量	糯米适量
菠萝半个

辅料

枣适量	葡萄干适量
冰糖适量

1. 菠萝一分为二，可留菠萝头，这样较为美观；用刀子沿菠萝皮1cm处划开，转一圈。

2. 在菠萝肉中间，用刀子划出一些方格，再用勺子将菠萝果肉掏出来。

3. 将掏出的菠萝果肉，切小丁，并用盐水浸泡片刻；菠萝壁也可用盐水涂抹一下，盐水可使菠萝更加香甜。

4. 大米与糯米放入容器中浸泡3-4小时，捞出；放入锅中，加适量水，先蒸10-15分钟，蒸至半熟。

5. 将米饭捞出，与大枣、葡萄干、冰糖、菠萝丁搅拌均匀。

6. 将混合好的半数米饭刚入菠萝壳中，上锅蒸10-15分钟即可出锅。

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