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玛格丽特饼干

玛格丽特饼干

做法：

烤

口味：

甜味

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

2小时

烹饪时间：

<30分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-05-09

87.3万浏览量 1.5万收藏

玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为ItalianHard-boiledEggYolkCookies。很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默的念着他心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来。小小饼干的背后隐藏着一个美丽的爱情故事。看到出炉的小饼干，一个个的咧着嘴笑了，再闻着满屋的飘香，真正是满足极了。

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扫一扫边看边做

用料

主料

低筋面粉

适量

适量

辅料

适量

适量

#玛格丽特饼干#的制作步骤

1. 准备好所有的食材。

2. 黄油室温软化，价糖粉用蛋抽打法。

玛格丽特饼干的做法步骤_1

3. 鸡蛋煮熟后取蛋黄过筛，加入到2中。

4. 低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，与打发的黄油一起搅拌至无干粉。

玛格丽特饼干的做法步骤_2

5. 用手捏成面团放入保鲜膜中，放冰箱冷藏1小时左右。

6. 从冰箱中取出面团，搓成大小均匀的小圆球，摆放在铺好油纸的烤盘中。

玛格丽特饼干的做法步骤_3

7. 用食指按出小坑。

8. 烤箱预热170°，放入中上层，13分钟即可。

玛格丽特饼干的做法步骤_4

玛格丽特饼干的做法步骤_5

大师秘籍

1、做这款小饼干，最好用糖粉，吃起来口感比较细腻。
2、烤的时间最好控制在13~15分钟之内最好。

更多秘籍: 低筋面粉的做法鸡蛋的做法

分类标签: 小吃儿童节更多

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