芦笋奶油浓汤

芦笋奶油浓汤

做       法:
口       味:
奶香
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-05-15
95.2万 浏览量 1.6万 收藏
芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效。
扫一扫边看边做

用料

主料
芦笋
200克
辅料
2大勺
1片
1大碗
适量
适量

#芦笋奶油浓汤#的制作步骤

1. 芦笋洗净,去除老根,切下笋尖备用
2. 锅中倒入清水,煮沸后把芦笋焯煮至变软
3. 将笋尖取出放在盘内备用做最后装饰时用
芦笋奶油浓汤的做法步骤_1
4. 再将芦笋放入锅内,加入浓缩鸡汤
5. 加入1大碗清水调匀(或直接用不是浓缩的鸡汤)
6. 用手持搅拌器放入锅内搅打成汤糊
芦笋奶油浓汤的做法步骤_2
7. 加入鲜奶油一起拌匀,再加入黄油块,汤锅上火,大火滚开后转小火不停搅拌至汤汁浓稠
8. 培根切成小片状或手撕成条,平底锅不放油,直接小火煎至微焦
9. 盛盘,装饰笋尖,撒上培根碎,最后调入现磨黑胡椒
芦笋奶油浓汤的做法步骤_3芦笋奶油浓汤的做法步骤_4

大师秘籍

1、因为加了浓缩鸡汤,本身带有咸味,烹饪过程时需根据自己口味调整盐量。
更多秘籍: 芦笋的做法
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