首页 > 菜谱大全 > 小白菜猪肉蒸饺

小白菜猪肉蒸饺

做法：

蒸

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

1-2小时

烹饪时间：

<30分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-05-26

94.4万浏览量 5607 收藏

白菜性味甘平、微寒，无毒，具有清热解烦、利尿解毒的功效小白菜中所含的矿物钙、磷能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能。胡萝卜素、烟酸等招牌营养素，也是维持生命活动的重要物质。它还富含维生素B1、B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。

扫一扫边看边做

用料

主料

面粉适量	猪肉适量
小白菜适量

辅料

姜适量	细香葱适量
花椒适量	食盐适量
酱油适量	蚝油适量
鸡精适量	五香粉适量

#小白菜猪肉蒸饺#的制作步骤

1. 面粉里加开水，用筷子不停的搅拌均匀，最后和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟，花椒粒用开水，开水变温了，捞出花椒粒

2. 把小白菜洗净沥干水分，切碎，加香油拌均匀，香葱、姜洗净切末，猪肉剁成肉泥，肉泥里分次加花椒水，用那筷子向一个方向搅拌，直到最后肉馅搅拌上劲

3. 加葱姜、头道酱油、鸡精、五香粉拌均匀，再加小白菜和香油拌均匀、最后加盐拌均匀

4. 把醒好的面团多揉，搓成长条，切成小剂子，擀成边边薄，中间厚的饺子片，加馅包成饺子形状

5. 蒸锅加凉水大火烧开，把蒸翕刷上植物油，加饺子，大火蒸12分钟即可

大师秘籍

1、小白菜很爱出水，先用香油裹住，小白菜和肉馅的比例一般是1：3，喜欢吃小白菜的可以以自己口味多加。

更多秘籍: 面粉的做法猪肉的做法小白菜的做法

分类标签: 饺子更多

小编推荐

适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦～

比较适合新手的一款蛋糕，其实并不是很难，但是烤箱温度一定要控制好哦～

小菁同学 19333 阅读

这么做茄子也很好吃

做过鱼香肉子，做过红烧茄子，这次是鱼香茄子，鲜，香，而且下饭！吃茄子的好季节，茄子就是怎么做都好吃，这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。

朱长江 196157 阅读

炒饭也能高逼格，黑松露培根炒饭没吃过？过来吃！

对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验，和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西，当你喜欢一件事情，哪怕偏执，又怎样呢？

承多猫 99871 阅读

本月最值得期待菜谱！现在看还来得及

一直到今年自己筹划端午节粽子，我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好，包粽子的手艺要好，就连煮粽子也极花时间。去开化考察时，看粽娘们手巧，上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了，菜菜也跟着粽娘们学了几招。

菜菜美食日记 24513 阅读

姜适量	细香葱适量
花椒适量	食盐适量
酱油适量	蚝油适量
鸡精适量	五香粉适量

小白菜猪肉蒸饺