绿豆芽炒肉
发布时间:2014-07-07
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绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍。绿豆芽炒肉能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳等作用。
#绿豆芽炒肉#的制作步骤
1. 将豆芽洗净。将
猪肉切丝
葱花切好。锅内放油放入葱花和猪肉爆炒。
2. 放入
绿豆芽翻炒。加入适量的盐。快出锅时加入适量
鸡精调味。翻炒两分钟即可出锅。
大师秘籍
1、翻炒时可加入适量的白醋,依据个人口味!
2、炒绿豆芽要大火快炒,以保持水分和维c不被破坏。